Уборочный инвентарь подбирают по участкам работы: кухня и мойка, зал, входная группа, санитарные и подсобные помещения. Для кафе, ресторанов, столовых, гостиниц и баров важно, чтобы нужные предметы были на своих местах и не приходилось искать замену во время смены или после высокой загрузки.

Инвентарь под разные задачи уборки

Для влажной уборки пола, проходов и служебных зон используют швабры, держатели и сменные насадки. МОП — это насадка для уборки пола, которую закрепляют на держателе. Например, для регулярной влажной уборки подойдет МОП Кентукки ниточный под зажим синий 400 г. Для быстрого сбора сухого мусора в зале, у входа или в подсобных помещениях можно использовать щетку с совком «Лень» 80 см.

• уборка пола в зале, на кухне и в проходах;
• сбор сухого мусора между посадками и после смены;
• подготовка помещений к открытию;
• поддержание порядка в санитарных и служебных зонах;
• оснащение нового заведения перед началом работы.

Как собрать комплект для заведения

При закупке учитывают площадь помещений, график уборки, количество санитарных зон и распределение обязанностей между сотрудниками. Инвентарь удобно закреплять за конкретными участками: отдельно для кухни, зала, санузлов и подсобных помещений. Такой порядок упрощает контроль, помогает быстрее подготовить заведение к работе и снижает риск срочных дозакупок.

В интернет-магазине «Лето» можно купить уборочный инвентарь оптом для кафе, ресторанов, столовых, баров, гостиниц и других предприятий общественного питания Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодарского края и Ленинградской области. При регулярном снабжении набор лучше корректировать по фактической нагрузке на каждую зону.