Губки используют на кухне, в моечной зоне и при подготовке рабочих поверхностей к следующей смене. Для кафе, ресторанов, столовых и гостиниц это регулярный расходный материал: он нужен при мойке посуды, уходе за инвентарем и поддержании порядка в рабочих зонах.

Какие губки используют в ежедневной работе

Выбор зависит от задачи и поверхности. Для повседневной мойки посуды, кухонного инвентаря и рабочих поверхностей подойдет губка кухонная Tetex Maxi 95*65*33 мм, 5 шт/уп. Для отдельных задач уборки можно использовать меламиновую губку-ластик 120*65*30 мм, 3 шт/уп.

• мойка посуды, стаканов и кухонного инвентаря;
• очистка рабочих поверхностей на кухне и в моечной зоне;
• подготовка зон к открытию и уборка после смены;
• раздельное использование по участкам и видам работ;
• регулярное пополнение запаса для персонала.

Как планировать закупку губок

При заказе учитывают количество моек, объем посуды, график работы кухни и частоту уборки. Для небольшого кафе обычно достаточно базового запаса на текущий период, а для столовой, ресторана или гостиницы расход удобнее считать отдельно для кухни, моечной зоны и хозяйственных помещений.

Губки для регулярного снабжения

В интернет-магазине «Лето» можно купить губки оптом для кафе, ресторанов, столовых, баров, гостиниц и других предприятий общественного питания Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодарского края и Ленинградской области. Объем закупки лучше корректировать по фактическому расходу, чтобы материалы не заканчивались во время смены.